Nato nelle valli dolomitiche e affinato dalla tradizione ladina, lo speck Carpano \u00e8 il prodotto che racconta meglio la nostra storia. <\/p>\n\n\n\n
Coscia di suino selezionata, rifilata a mano e massaggiata con un mix di spezie alpine naturali poi affumicata a freddo su legno di faggio e stagionata con cura. <\/p>\n\n\n\n
Il risultato \u00e8 uno speck dal profilo aromatico complesso, con la giusta alternanza di parti magre e grasso pregiato, perfetto sia per il banco taglio che per il confezionato sottovuoto. <\/p>\n\n\n\n
Disponibile intero, a met\u00e0 e in sesti (Fiocco, Cuore, Filetto) per adattarsi a ogni esigenza di assortimento.<\/p>\n\n\n\n
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